Gårdagens bryggning – Brew 7.0

Igår gjorde jag förhoppningsvis min sista maltextraktbryggning (fast när man har småbarn och inte så mycket tid är det jättebra med extraktbryggning). Jag hade Stone – Ruination IPA i tankarna när jag gjorde receptet. Mitt mål var att komma upp OG 1.074 och jag hamnade på 1.074 (1.070 utan kalibrering) och ett IBU runt 100. …

Fattappning av Sails Croft APA

Idag så tappade jag upp min American Pale Ale på partyfat. Det blev en lite lägre FG än väntat, inte så mycket men ändå. Brygden hade jäst ut till 1.015, vilket kommer i slutändan ge en ABV på ca 6,2%. Precis inom gränsen för en A. Pale Ale. Jag räknade även om IBU’n och den …

Sails Croft APA – Brew 6.0

Idag bryggde jag en American Pale Ale till flytten (som blir om 1,5 månader). Det blev inga bilder men OG blev 1.060. Det beräknade FG hoppas jag att det blir runt 1.018. Det innebär en ABV på ca 5,8%. IBU runt 40 och EBC hoppas jag på strax under 20. Humlen som användes var Cascade och …

The Last Biathlete – Bryggdag

Idag var det bryggdag. Det har kliat i bryggfingrarna i flera veckor och idag var det dags. Jag kommer att döpa min DIPA till ”The Last Biathlete DIPA” pga att jag bor på en väg med skidskytte-anknytning och kommer att flytta härifrån i mars (till ett radhus med bättre bryggnings-möjligheter). Humlen Nästan 27g/liter humle inkl. …

Julklapp till mig själv

Nu hämtade jag ut mitt paket ifrån Humlegården. Jag blir som ett barn varje gång ett paket kommer med humle och malt. Tanken är att nu på fredag ska jag koka för första gången med min nya kokgryta. Vad blir det då? Hör och häpna…… en DIPA! Jag har fastnat i DIPA träsket och har …

Beställning

Jag har varit dålig på att uppdatera bloggen på den senaste tiden. Det kan bero på att jag har haft för mycket att göra på jobbet, tidsbrist, en sämre väntad batch av min West Coast IIPA eller bara brist på intresse (höstdepression light ;)). Jag i alla fall nu beställt en ny gryta från Bielmeier …

Tappning + FrEQuency IPA

Nu har jag tappat upp min West Coast IIPA på fat. Jag började med att tappa upp partyfaten igår och resten av ölen på flaskor idag. Jag provsmakade grönölen, och den smakade en hel del ananas. Jag har även införskaffat 2st flaskor som är tänkt att jag ska bjuda bort. En av dom är till …

Partyfat

Jag har nu köpt 2st partyfat (5 liter/fat) med Beer King tappkran, kolsyrepatroner, bärhandtag och diverse pluggar. Det är tänkt att dom ska fyllas nu till helgen då jag ska tappa upp min West Coast IIPA. Ett av faten ska sparas till nyårsafton (om ölen smakar gott) då vi ska upp till Sälen för att …

Bryggdag – West Coast IIPA

Idag var den stora dagen då jag skulle få testa mitt nya recept och min nya vörtkylare. Jag körde alla humlegivor i påsar för att minska grumset. Men jag vet inte om jag tyckte det var så bra. Stora bollar som flöt omkring och kändes att dom var i vägen hela tiden. Sen var det …