Julklapp till mig själv

Nu hämtade jag ut mitt paket ifrån Humlegården. Jag blir som ett barn varje gång ett paket kommer med humle och malt. Tanken är att nu på fredag ska jag koka för första gången med min nya kokgryta. Vad blir det då? Hör och häpna…… en DIPA! Jag har fastnat i DIPA träsket och har […]

Tappning + FrEQuency IPA

Nu har jag tappat upp min West Coast IIPA på fat. Jag började med att tappa upp partyfaten igår och resten av ölen på flaskor idag. Jag provsmakade grönölen, och den smakade en hel del ananas. Jag har även införskaffat 2st flaskor som är tänkt att jag ska bjuda bort. En av dom är till […]

Bryggdag – West Coast IIPA

Idag var den stora dagen då jag skulle få testa mitt nya recept och min nya vörtkylare. Jag körde alla humlegivor i påsar för att minska grumset. Men jag vet inte om jag tyckte det var så bra. Stora bollar som flöt omkring och kändes att dom var i vägen hela tiden. Sen var det […]

To Øl – Final Frontier

Snabbrecension: En DIPA med en ABV på 9% från Danmark som jag smakade på Stockholm Beer och Whisky Festival och som jag ville köpa igen. Suverän doft och en mycket bra smakarom, men det saknas en hel del beska (enligt mig). Jag tyckte att det var den bästa under SBWF men nu undrar jag om […]

Brew 4.0 – West Coast IIPA

Nu är det snart dags för min nästa bryggning. Har precis beställt alla ingredienser på http://shop.humle.se. så här kommer receptet att se ut: Recipe: West Coast IIPA Brewer: Manne Asst Brewer: Style: Imperial IPA TYPE: Extract Taste: (30,0)Recipe Specifications ————————– Boil Size: 7,55 l Post Boil Volume: 7,02 l Batch Size (fermenter): 23,00 l Bottling […]

SBWF 2011

Vad drack jag igår på Stockholm Beer & Whisky Festival? Här är dom som jag kom ihåg att ”checka in” på untappd.com och vad jag gav dom för betyg i untappd: Hård – Strömsholms Brygghus 3/5 Freedom IPA – Slottskällans Bryggeri 3/5 Barley Wine – Nils Oscar 3/5 Double IPA – Sierra Nevada Brewing Co […]

Flasktappning av Brew 3.0

Nu ikväll så tappade jag upp min 3:e brygd på flaskor. Först decinficerade jag alla mina flaskor och skruvkorkar med StarSan (det är nog det tråkigaste delen av själva bryggningen). Sen kollade jag vilket FG jag fick på min brygd. Jag hade från början 1.083 (inkl. korrigering) och den stannade på 1.017. Det innebär att […]