Oscar Blues – Dale’s Pale Ale

Är det en Pale Ale eller är det en IPA? Spelar det roll? Det enda jag vet att det är en hemskt god öl med bra beska och bra humlad. I både doft och smak känner jag krämighet, blommor, karameller och frukter. Jag drack den som en ”matlagare” och som det passar den utmärkt. Beskan är […]

Torrhumling

Centennial-humle Alldeles nyss så torrhumlade jag min senaste brygd med 60 gram Centennial-humle. Grönölen har jäst ner till 1,010 (min <a class="zem_slink" title="Hydrometer" href="http://en.wikipedia try these out.org/wiki/Hydrometer” rel=”wikipedia” target=”_blank”>hydrometer visar 4 punkter för lite så verklig SG är 1,014) från OG 1,070 (1, 074) . Den smakade besk och någorlunda torr. Det verkar lovande.

Gårdagens bryggning – Brew 7.0

Igår gjorde jag förhoppningsvis min sista maltextraktbryggning (fast när man har småbarn och inte så mycket tid är det jättebra med extraktbryggning). Jag hade Stone – Ruination IPA i tankarna när jag gjorde receptet. Mitt mål var att komma upp OG 1.074 och jag hamnade på 1.074 (1.070 utan kalibrering) och ett IBU runt 100. […]

Fattappning av Sails Croft APA

Idag så tappade jag upp min American Pale Ale på partyfat. Det blev en lite lägre FG än väntat, inte så mycket men ändå. Brygden hade jäst ut till 1.015, vilket kommer i slutändan ge en ABV på ca 6,2%. Precis inom gränsen för en A. Pale Ale. Jag räknade även om IBU’n och den […]

The Last Biathlete – Bryggdag

Idag var det bryggdag. Det har kliat i bryggfingrarna i flera veckor och idag var det dags. Jag kommer att döpa min DIPA till ”The Last Biathlete DIPA” pga att jag bor på en väg med skidskytte-anknytning och kommer att flytta härifrån i mars (till ett radhus med bättre bryggnings-möjligheter). Humlen Nästan 27g/liter humle inkl. […]