A Beery Night 4 i Bronxeng

För snart 1 månad sedan var det några tappra som träffades i Södertälje för att dela några flaskor öl. Vi började med att träffas på 137:ans för att smaka på Thomas första kommersiellt bryggda öl.  Ett måste för den som passerar Södertälje. Efter det drog vi hem till Dr. Sven och Anton där det skulle käkas […]

Gårdagens bryggning – 3 Floyds Zombie Dust klon

Igår var dagiset stängt och jag slängde in en tidig bryggning i dagsschemat. För att få allt så tidseffektivt som möjligt värmde jag upp mäskvattnet redan kvällen innan. Det finns inte så mycket att säga för allt flöt på och barnen kollade på film. Nog med skrivandet nu för bilder säger ju mer än 1000 ord….. […]

Ginger, Ginger, broke the winder – Brew #14

I lördags bryggde jag min första helmaltsbryggning, tidigare har jag bara använt extrakt och stöpt specialmalt. Jag använde Brew in a bag-metoden och jag tyckte det fungerade hyfsat bra. Det kommer att bli några korrigeringar till min nästa batch men i det hela så gick det bra. Recept: Ginger, Ginger, broke the winder (Cascadian Dark Ale) Original Gravity […]

Bryggdag – Oktober IPA

Nu var det sjukt länge sedan jag skrev något i bloggen men idag är det dags. Jag bryggde nämligen en Oktober IPA. Tanken med IPA’n är att den ska vara ljus och torr istället för alla mörka drycker som kommer nu under höstmånaderna. Jag använde maltextrakt, vetemalt och som humle använde jag Cascade, Chinook, Columbus och Simcoe. […]

Bryggdag – Brew 11.0

Jag hade inte tänkt att brygga något mer i sommar men jag kände mig lite besviken på mina senaste bryggningar. Kanske inte så besviken på själva smaken utan mer på utseendet. Jag har fått för mycket grums och jästfällning. Jag skrapade ihop det jag hade hemma + protafloc som jag köpte förra veckan och började […]

Öl till midsommar

Efter att jag har läst Sanna Blomquist’s artikel i DN (http://www.dn.se/mat-dryck/ol/vaga-valja-en-ale-till-sillen) om midsommaröl började jag själv fundera på vad jag ska ställa fram på bordet till sillen. Oppigårds – Summer Pale Ale är en av de öl som jag också hade tänkt att stå på bordet, sen har jag också tänkt mig att Nynäshamns – […]

Etiketten till brygd #7

Nu har jag gjort klart etiketten för min Sails Croft Ruination IPA. Självklart fuskar jag med att använda http://www.beerlabelizer.com/ men jag lovar att så fort mina barn har flugit ut ur huset så ska nog även jag kunna göra egna i photoshop/gimp eller liknande (om ca 18 år). Etikett Hur smakar den då? Jag är i alla […]