Snart…

Snart är det midsommar och dags för det stora smakprovet. Jag har i och för sig redan testat några gånger och senast idag. Smaken blir faktiskt lite bättre hela tiden och skummet fastare. Jag har redan börjat fundera på min nästa öl. Den tänkte jag börja brygga strax efter midsommar så jag kan tappa upp […]

Smakprovet

Nu har jag ”råkat” öppna min öl. Tanken är att åka upp till stugan imorgon och ta med nästan alla flaskor då det slog mig att den kan vara dålig. Tänk om jag hade kört 20 liter öl i drygt 25 mil och att den smakar skit. Så jag slängde in en flaska i frysen […]

Flasktappning

Då har jag tappat upp mitt öl på flaskor för primning. 30 st 0,75 liters flaskor blev det som nu ska stå i minst 2 veckor för att få den rätta kolsyran. 2 veckor efter det så borde mitt öl ha lagrats tillräckligt för att få en någorlunda god smak (ju längre dom lagras desto godare sägs det). Så […]

Gravitation

Nu har det gått nästan 6 dagar sen jag kokade ihop min brygd. OG (Original Gravity) var 1.047 när jag startade och idag var det 1.007. Om det är samma värde imorgon så har det jäst klart och min FG (Final Gravity) blir 1.007. Det betyder att mitt öl har en ABV på 5,4% och […]

Bryggdagen

Nu har jag kokat ihop min första brygd. Jag blev så ivrig så jag hann inte ta några kort utan jag bara körde på, men jag tog ett kort på jäskärlet när allt var klart. Det jag gjorde var att koka ihop spraymalten, den flytande malten och den färdiga ölsatsen. Sen lade jag en påse […]

Snart dags!

Fick ett mail idag att mitt DIY-kit har kommit. Synd bara att jag såg mailet för sent och hann inte hämta det idag, så nu nu får jag vänta tills på måndag. Imorgon tänkte jag åka in till stan och handla lite saker som jag anser mig behöva: Maltextrakt medium torkat 500 gr Amarillo Pellets […]

Från APA till IPA

Jag tänkte från början göra en Indian Pale Ale (IPA) men ändrade mig till en American Pale Ale (APA). Nu har jag ändrat mig igen (tror jag) fast jag redan har köpt ingredienser för en APA, men om jag har förstått det rätt så gäller det att få upp OG (Orginal Gravity) över 1.060 och […]

En vecka kvar!

Nu är det förhoppningsvis bara en vecka kvar innan jag börjar brygga och jag har fått klartecken av sambon. Jag kommer att försöka hålla mig till så enkelt recept som möjligt för att inte förstöra det hela. I och för sig så kommer jag att byta ut jästen och kasta i lite extra humlekottar. <!– […]