Nu ikväll så tappade jag upp min 3:e brygd på flaskor. Först decinficerade jag alla mina flaskor och skruvkorkar med StarSan (det är nog det tråkigaste delen av själva bryggningen).
Sen kollade jag vilket FG jag fick på min brygd. Jag hade från början 1.083 (inkl. korrigering) och den stannade på 1.017. Det innebär att ölen har en alkoholhalt på ca 8,6%. Efter primningen så kommer troligen alkoholhalten stanna på ca 8,9-9,0%.
Sen var det dags att tappa upp ölen på flaska. Jag använder mig av 0,75 l PET-flaskor, då slipper jag oroa mig över flasksprängning.
Det blev totalt 27 st 0,75l flaskor (strax över 20 liter).
Nu ska flaskorna stå i minst 2 veckor och jäsa till sig lite kolsyra. Sen tror jag att ölen bör stå och lagra/klarna i några veckor till. Så om en månad ska det nog gå att dricka min Dubbel/Imperial Indian Pale Ale.
