Smakprovet

Nu har jag ”råkat” öppna min öl.

Tanken är att åka upp till stugan imorgon och ta med nästan alla flaskor då det slog mig att den kan vara dålig. Tänk om jag hade kört 20 liter öl i drygt 25 mil och att den smakar skit.

Så jag slängde in en flaska i frysen för att snabbkyla ölen och efter 30-40 min var det dags att testa. Det pyste fint ur flaskan och en liten gasdimma steg upp ur ur flaskan. Hällde upp i ett vanligt IKEA-glas blev glad över den fina färgen. Tog några snabba kort för att sen lukta och smaka.

Nu vet jag att den kommer att bli ännu godare om några veckor (kanske till och med några månader) men jag blev faktiskt ganska nöjd. Fin färg, härlig krona (som sjönk lite väl fort),  väldoftande och inte minst en god smak. Torrhumlingen hade verkligen gjort sitt med sitt extra bett av humle och en liten svag bitterhet som kommer att bli perfekt till midsommar-maten.

Men som sagt…… den är ju inte riktigt färdig ännu…… godare kommer den att bli.