Bear Brewery Sthlm

We were not able to find any posts. Please try again.

Några tips om vertikalprovning 23 juli, 2014
Vertikalt intagande av jäst maltdryck.För en drygt tio år sedan började jag systematiskt köpa öl för att stoppa ner i mitt källarförråd för lagring. Detta har de senaste åren möjliggjort att arrangera flera vertikalprovningar, d.v.s. att prova olika årgångar av samma öl bredvid varandra. Vertikalprovning är väldigt lärorikt för att förstå vad olika lång tids
Prova porter med mig! 23 juli, 2014
På lördag 26 juli 2014 blir det ölprovning ledd av mig, temat är Porter och vi kör igång 16:00. Platsen är De Klomp, kostnaden 200 kronor och man kan inte föranmäla sig.Däremot uppskattas det om de intresserade klickar i Facebookarrangemanget så vi vet hur vi ska duka för. Välkomna!
Bacon Explosion och High West Campfire Whiskey 22 juli, 2014
Jag glömde skriva i söndags att jag publicerade ett recept på monstergrillrätten Bacon Explosion på MankerBeer, något ni borde prova allihop. Bacon, fläskfärs, dryrub och bbq-sås, allt i en härlig symfoni i ett par timmar på grillen, fy attans vad gott det blev!Och som om inte det vore nog så publicerades idag en whiskeyrecension! High West Campfire Whiskey
Folksaisonbatalj - Slottskällan mot Brooklyn 22 juli, 2014
Att man skulle hitta flera olika saisons på de svenska folkölshyllorna vågade man inte drömma om för några år sedan men nu är det verklighet. Åtminstone här i Uppsalatrakten kan man numera finna både Brooklyn ½ Ale och folkölsvarianten av Slottskällan Saison. Jag har provat dem mot varandra.Slottskällan Saison i sitt starkölsutförande provade jag tidigare i
Systembolagets exlusiva nyheter augusti 2014 22 juli, 2014
Augusti = stadsfestivaler.Öl-sommarens slut kanske kan sägas inledas av höstens första tillfälliga släpp, 2014 är det den 1 augusti. Följande öl dyker då upp i butikerna, alla beställbara styckvis till alla butiker.Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris11662, Dugges Lingonbärliner, 3,6 %, 330 ml, 10.000, 24:7011207, Founders Rübaeus, 5,7
Sour Beer Brewing with Michael Tonsmeire – BeerSmith Podcast #85 22 juli, 2014
Michael Tonsmeire joins me this week to discuss his new book “American Sour Beers” which was just published by the brewer’s association. Michael shares some great tips on brewing sour beers including both ingredients and techniques. Subscribe on iTunes to Audio version or Video version Download the MP3 File – Right Click and Save As to download this mp3 file
Så utvärderar Systembolaget sina produkter för att bestämma butiksspridning och vilka som faller ur sortimentet 21 juli, 2014
Har du någonsin undrat hur Systembolaget avgör vilka produkter som ska försvinna ur det fasta sortimentet och vilka som ska få täckning i fler eller färre butiker? Det korta svaret är att det beror på deras försäljning, men det fullständiga svaret är betydligt mer komplext än så. Vi tar och reder ut det hela. Förbered er på köttig läsning.(Den här artikeln s
Nils Oscar Belgo Pale Ale 21 juli, 2014
Sveriges kanske ojämnaste bryggeri jobbar med Belgo Pale Ale på att trycka standardavvikelsen ytterligare några snäpp upp. Det är en i all stillsamhet ganska bisarr liten brygd, till nåt slags lätt-pale ale har de, på inte helt klara grunder, adderat en stickande biton av fimpar och vidbrända jordnötter. Man undrar för ett ögonblick om man fallit för en lika
Trois Dames Saison Houblon 21 juli, 2014
Bryggeri: Trois DamesTyp: SaisonLand: SchweizVolymprocent: 6%Format: Flaska 750mlIntogs: 29/6 i kungsängenGyllene öl med ett vitt skum. Aromen är ganska humlig med frukt, citrus, gräs och vete. Aning örter bara. Smaken är elegant och frisk och härlig. Citrusaktig humle med svaga karamelltoner, lätt grape, persikor, ananas och liten jästig ton. Beskan kommer
S:t Eriks Centennial 21 juli, 2014
Bryggeri: S:t Eriks BryggeriTyp: American Pale AleLand: SverigeVolymprocent: 5,9%Format: Flaska 330mlIntogs: 22/5 i kungsängenLite gyllene mörk öl med ett smutsvitt skum. aromen är lite maltig med kakdeg, karamell och blommor. Smaken är lite klen till en början. Kakdeg, karamellsötma, lite söt apelsinfruktig med lite syltaktig marmelad. Ganska låg beska gör